Migration presstashop 1.6 vers dernière version

Notre société souhaite faire évoluer son site marchand. Nous souhaitons administrer le site en interne et allons basculer d'un serveur dédié chez ovh vers un hébergement mutualisé (probablement chez os2 switch), le trafic et le nombre de transactions étant modestes.
Nous souhaitons cependant être accompagnés sur deux points, la migration de la version 1.6 à la dernière, et le choix et le paramétrage du panier d'achat.