Demande de devis RGPD Boutique Prestashop

Bonjour,
Je recherche des devis détaillés pour la mise en conformité d'une boutique prestashop.
La boutique demandera aux clients les informations suivantes :
- Nom
- Prénom
- Adresse mail
- Adresse postale
- Date de naissance
- Numéro de téléphone
- Adresse IP par google Analytics
- Tracker analytics etc...
- Et toute information nécessaire pour une boutique en ligne et pour la livraison de la marchandise.
Actuellement le site est en cours de création donc il faudra partir à 0 seul le / les modules de cookies sont pris en charge par l'agence de développement du site.
J'aimerai recevoir de la part des Developpeurs des devis détaillés par mail dans un premier temps et ensuite on pourra se contacter par téléphone.
Je souhaiterai être conforme à 100% pour le RGPD..
Donc je suis ouvert à tout tarif.
Le site actuel est : [URL visible pour les membres Pro] (site avec la demo de prestashop car le site est en developpement.

Dans l'attente de vos devis, je vous souhaite une excellente journée.