E-com : fonction réservation article sans achat

Sur la base d’une architecture très basique HTML présentant les articles en vente d’une boutique (une page par article mais aucune fonction d’achat en ligne), je souhaite pour chacun des articles pouvoir introduire une option réservation accessible à chaque visiteur (sans inscription préalable). L’activation de cette fonction réservation aurait pour conséquence :
1/ d’immédiatement modifier la page article pour qu’il ne soit plus reservable,
2/ de générer un message de réservation via la messagerie de la personne réservant.
Un délai de réalisation raisonnable serait apprécié, il n’y a pas d’urgence.