Editeur code source pour boutique Presta 1.7.1

Je suis novice dans le monde de l'E-commerce. J'ai acheté une boutique clé en main sous Prestashop 1.7.1 hébergée sur serveur dédié SyS. Je ne suis pas superadmin de ma boutique mais j'ai un accès FTP complet. J'aurais aimé optimisé ma page d'accueil dans une logique SEO; par ailleurs, j'utilise l'outil woorank pour améliorer mon SEO et j'aimerais éditer mon /body et y rajouter certaines balises. Je suis tellement novice que j'ai peut de faire des erreurs... En fait, j'ai surtout besoin de conseils ou d'un guide. Exemple concret : je dois ajouter :
<script type="application/ld+json">
{
[Email visible pour les membres Pro]": "[URL visible pour les membres Pro]",
[Email visible pour les membres Pro]": "Blog",
"url": "[URL visible pour les membres Pro]"
}
</script>
<script type="application/ld+json">
{
[Email visible pour les membres Pro]": "[URL visible pour les membres Pro]",
[Email visible pour les membres Pro]": "Organization",
"name": "ADH Store",
"url": "[URL visible pour les membres Pro]",
"sameAs": [
"[URL visible pour les membres Pro]",
"[URL visible pour les membres Pro]",
"[URL visible pour les membres Pro]"
]
}
</script>

Grâce à cela, ma page FB sera reconnue par woorank. J'ai généré le script que je devais insérer mais je ne sais pas où ni comment !!!

Par la suite, j'aurais aimé optimisé mon SEO en éditant le code : balises Hn
Mais où et comment ?

Enfin je suis un peu perdu. Je suis psychologue et non informaticien ou développeur... Quelqu'un pourrait m'aider ?