Mise en place Gestionnaire de version PHP

Nous cherchons une solution efficace pour maitriser les sources développés principalement en PHP de notre site internet hébergé sous Plesk.
L'idée : gérer des branches de développement et maintenir à jours plusieurs environnement d'exécution.
Dans un premier, temps orienter notre choix, quelles solutions s'offrent à nous?
Au forfait, a chiffrer : mettre en œuvre la solution que nous aurons choisie.
Merci de vos propositions.