Customisation d'un catalogue prestashop 1.7

Je recherche uen personne très l'aise avec le back office Prestashop
J'ai récupéré un catalogue d'un grossiste dans lequel je veux :
- créer mes propres catégories
- Choisir les produits à affecter à ses nouvelles catégories
- Vérifier et valider la fonctionnalité des connecteurs de commandes automatiques et celles des transporteurs fournit par le grossiste
- Customiser l'interface de la page d'accueil sur un thème bien pourri imposer par le grossiste ( je suis en mode admin et pas super admin et pas d'accés au module "théme et logo" )

Merci de votre attention