Interface graphique pour monitoring de capteur

Bonjour à tous et à toutes,

Je voudrais réaliser une GUI ou je pourrais visualiser les données de différents capteurs au cours du temps.
J'importe des données d'un fichier .TXT
Dans cette interface j'aimerais avoir des boutons pour sélectionner quelles données afficher ainsi que des champs de saisie pour rentrer la plage de données à afficher (date, heure)