Création d'une carte heuristique

Etudiant en parfumerie, j'ai pour projet de crée une classification des matière premières du marché en fonction de leur odeur. Chacune de ces matières premières est assez complexe et il en existe environ 3000. Il est donc assez compliquée de crée manuellement une carte avec 3000 items répartie en une 20aine de groupes principaux. L'idée est donc de crée un code qui, à partir d'une base de donnée (excel ou autre outils facilement installable sur un pc classique) reliera directement les Matières en fonction de leur correspondance.
Description des pièces jointes : Description générale du projet. L'objectif est donc de crée un code qui, en fonction de la base de données (libre a vous d'imaginer le fonctionnement de tout ça), créera la carte heuristique.