Demande de ménage base de donnée mysql

Bonjour

Nous souhaitons au niveau de la base de donnée MySQL la faire pointer sur un environnement précis aujourd 'hui elle est scindée en plusieurs parties.
Nous souhaitons donc faire un peu de ménage dans la foulée.
Pour cette prestation nous avions un dba qui est malheureusement malade de plus l'environnement est en production sur un site de vente en ligne
Il est donc impératif de faire faire cette manipulation hors des horaires de bureaux semaines vendredi soir ou samedi soir.
Pour avoir travailler sur les bases de données je pense que cette opération est assez rapide et les informations qui seront fournies très claires.
Acces au back office
acces au phpmyadmin
acces au ftp

accès au schéma de la demande

se site ce trouve sur un environnement OVH sur du Joomla