Développement prestashop avancé

Création de site de chambres d'hôtes :
Coté front :
Pour chaque chambre, avoir un calendrier de disponibilités, possibilité de choisir nb d'adultes, enfants etc
Avoir une liste d'options et de sous options paramétrées depuis le BO
Exemple :
On veut pouvoir ajouter un petit déjeuner en option. En fonction du nombre de personnes choisies, faire en sorte que le prix soit multiplé par le nombre de personnes (pour 5 personnes, 5 fois le prix)
Exemple 2 :
On veut proposer en option un forfait sur une prestation ayant lieu lors du séjour. Par exemple, soin à domicile lors du séjour. Si l'utilisateur choisit cette option, un calendrier apparait, et l'utilisateur choisit sa date. Puis il peut également choisir une sous option à cette option : quel type de soin (visage, corps, massage etc)
Tout cela doit être configurable depuis le Back Office (contrainte obligatoire !!!)
Chaque option, sous option, doit être configurable depuis le back office.