Impression ticket caisse depuis site internet

J'ai créé une application basée sur un serveur internet (HTML, JAVASCRIPT, PHP et MYSQL) qui me permet gérer mon commerce dans son ensemble (stock, caisse, comptabilité, clients...).
N'étant pas informaticien de métier, je bloque sur l'impression de ticket de caisse en direct sur l'imprimante Citizen (esc/Pos type Epson).
Actuellement, j'arrive à imprimer le ticket mais cela nécessite l'ouverture préalable de l'éditeur de texte (ce qui ralenti le traitement en caisse). Je souhaiterais qu'a partir de php ou d'un fichier txt, pouvoir lancer l'impression en direct sur le poste (windows) situé en caisse.
Dans mes recherches sur internet j'ai trouvé un logiciel de caisse sur Internet qui à cette fonctionnalité "HIBOUTIK".