Configuration POSTFIX (paramétrages)

Nos besoins :
Prestation de configuration du service Postfix (messagerie) installé sur un serveur ovh (OS = Release 3 d'ovh). Réglages divers et mises à jour si nécessaire.
Problème principal à régler : l'envoi de mail depuis le serveur ne fonctionne pas.
Par exemple, le répondeur automatique (message d'absence) ne fonctionne pas : pas de retour de mail.
Urgent !