Debug OVH/Prestashop

Suite à la migration de mon site web vers la dernière version de Prestashop, je rencontre de lourds problèmes de latence et d'erreurs de serveur/SQL type : Link to database cannot be established: SQLSTATE[HY000] [2003] Can't connect to MySQL server on 'idealvapglobal1.mysql.db' (4) ou Link to database cannot be established: SQLSTATE[HY000] [1040] Too many connections

Je suis sur un hébergement mutualisé chez OVH et malgré être passée en performance 4, aucun amélioration ne se fait sentir.
Besoin d'un expert pour régler ce dysfonctionnement au plus vite et de préférence une personne avec une sensibilité SEO afin que cette dernière comprenne bien mes enjeux.

Sonia