PHP 5.6 dans Centos 6 (64 bits)

Bonjour à tous,

Nous avons un site hébergé dans un vps chez OVH géré par Parallels Plesk 12 on Centos 6 (64 bits) version php 5.3.3. Nous avons besoin de migrer vers la version PHP 5.6
Donc, le site en question est un Prestashop de base, presque sans développements sur mesure (un peu dans la page index) et avec 3 ou 4 modules pas natifs.
La demande :
- Migrer la version PHP évidement sans perte de données
- Tester le tout

Merci par avance