Paramétrage serveur Online + SSL

Bonjour,
J'ai un projet de création de site de vente en ligne. J'ai besoin que quelqu'un s'occupe du paramétrage du serveur (acheté chez Online) avec installation d'un anti-virus.
Je veux pouvoir accéder à mon serveur par FTP sécurisé (FTPS ou SFTP, le plus sécurisé), gérer mes bases de données via PhpMyAdmin et pouvoir créer des identifiants et mots de passe pour accéder à certains dossiers du serveur via FTP.
La sécurité est primordiale : SSH et mots de passe ultra complexes.
J'aurais également un certificat SSL à mettre en place.
J'ai besoin de quelqu'un qui sache faire cela dans les semaines à venir et qui puisse me suivre dans la durée :-)