Migration boutique prestashop 1.5.6.2 -> 1.6.0.9

Bonjour,

Je recherche quelqu'un pour effectuer la migration d'une boutique en ligne actuellement sous la version 1.5.6.2 vers la dernière version en date soit la 1.6.0.9.

Je souhaite que l'intégralité des tables de la base clients, produits, commandes, paniers etc... soient extraites, SAUF tous les réglages des modules, dont les réglages doivent être ceux par défaut.
Bref repartir sur une base propre sans perdre l'historique (3 webmasters successifs dont 1 inexpérimenté sur Prestashop ont laissé des séquelles).

Je m'occuperai par la suite de réinstaller le template et les modules non natifs.

Réalisation urgente, le projet est déjà lancé.
Merci d'avance de vos réponses, cordialement.