Base de données - produits alimentaires

Nous sommes un supermarché et avons un catalogue d'environ 6000 produits actif.
Nos produits ont étés ajoutés par différents vendeurs et nous n'avons pas une base de données uniformisées pour nos produits.
Nous avons changé notre logiciel d'encaissement et souhaitons pour notre site compléter les fiches produits.
Soit, de mettre dans les bonnes case la marque, le libellé, la contenance, la catégorie
Les informations devront être trouvées à l'aide du code-barre EAN, également à l'aide des libellés disponibles(incomplet).
Nous connaissons l'absence de certaines infos WEB et qu'il est impossible de retrouvé la totalité des produits. Cependant, notre entreprise revend uniquement des marques internationales