Création d'un système d'exploitation personnaliser

Je suis entrain d'ouvrir une salle de jeux vidéos avec des ordinateur en libre service et des console en libre service j'aurai besoin de savoir si c'est possible de créer un système d'exploitation (Os) dans le but de timer un temps d'écran, de venir se connecté avec un compte crée en amont sur l'ordinateur, de se connecté a c'est compte de jeux(steam,epic) et quand on pars du pc tout les compte se déconnecte automatiquement pour laissé peau neuve au prochain qui viendra sur le pc