Création base de données et interface utilisateur

Commerce alimentaire veut automatiser son agenda de commande clientèles

Matériel existant : Chromebox, tablette androïde.

Créer une interface qui permet de prendre les commandes clients
Une interface qui permet un inventaire des produits à réapprovisionner (J, J+1, J+3)
Une interface pour la fabrication par groupes de produits et options
Une interface de suivit commande (préparation, stockage, enlèvement client)

Il y a deux type de flux produit.
Achat/revente : commande fournisseur, stockage, prévu pour commande, vendu/consommé
Fabrication/vente : fabrication depuis stock, stockage, prévu pour commande, vendu.
Pour certains produits, les lignes de plusieurs commandes peuvent être préparé à l'avance, et remis en stock.

Les données sont actuellement en google sheets :
Client (identification)
Produit_identification (groupe, sous groupe, option 1, option 2)
Produit_prévisionnel (quantité type pré-commande)
Fournisseur_identification
Fournisseur_prix
Fabrication (produit source, produit fini, temps, recette)
Inventaire
Zone de stockage

Idéalement il serait sécuritaire d'avoir un serveur local en priorité, mais garder un accès internet. (achat serveur possible sur recommandation)

Le système devra pouvoir évoluer: traçage des produits et fabrication, interface client sur internet.