Migration base de données FIREBASE d'une APP REACT NATIVE

Bonjour,
Nous recherchons un expert en base de données et app react native pour la migration de la base de données d'une app REACT NATIVE de Firebase vers une solution de substitution (par ex. STRAPI) s'appuyant sur une base de données no sql (Mongo DB ou autre).
La base de données comporte près de 4.000.000 de fiches produits, et un certain nombre de données moins conséquentes, certaines liées aux comptes utilisateurs, qui devront être migrés.
L'authentification actuellement gérée via Firebase devrait donc migrer vers la nouvelle solution, sans perte des préférences utilisateurs essentiels : gestion de favori, historique de navigation.
D'avance merci de préciser les étapes que vous imaginez pour cette migration, et les grandes étapes de la prestation à prévoir.
Nous vous proposons sur cette base, de ne demander un chiffrage, qu'à ceux d'entre vous qui auront démontré par leurs éléments de réponses synthétiques qu'ils seront en mesure de maîtriser cette prestation.