Numériser des documents PDF

Bonjour,
je cherche un Freelance pour créer un script afin de numériser des fichiers PDF sur ma plateforme commerciale. Je souhaite obtenir une base de données fiable et ordonnée, qui me permette de prioriser les informations que je souhaite partager. (ex: dénomination, prix, sous-total, total, tva, etc).
Merci pour vos propositions et le partage de vos réalisations.
Bien cordialement,