Migration videos de Joomla vers Youtube et pb son

Bonjour,
pour des raisons budgétaires je souhaite basculer mes vidéos de mon serveur dédié vers YouTube.
Il y a 2 problèmes:

1- le son des vidéos transférées sur Youtube est nettement plus bas que celui des vidéos présentes sur mon site. Je cherche un moyen d'y remédier mais je n'ai pas trouvé (virturtualdub ne traite pas les fichiers .mpg ; dois-je envisager une conversion de mes videos sous un autre format ? Media Coder accepte les .mpg et propose de monter le son grâce à un gain en dB, le résultat est immonde ça sature).
2- je ne sais pas comment intégrer les videos YouTube à mon site développé sous Joomla. Par contre si on me montre je devrais pouvoir le faire seul (je dis ça car il y a un paquet de vidéos, peut-être 200 ou 300...).

Je pense que de nombreux codeurs sauront résoudre 2- mais il me faut d'abord une solution au pb 1 donc cette mission s'adresse en priorité à ceux qui ont une solution au 1.

Il faudrait donc me proposer une véritable solution et me montrer comment la mettre en oeuvre. Je souhaite obtenir un résultat comparable aux vidéos actuelles, visibles ici:
[URL visible pour les membres Pro]
ou ici:
[URL visible pour les membres Pro]

Le problème de son sur Youtube semble être un vrai problème car non traité dans le centre d'aide et surtout bien visible (une vidéo sur 2 a un son trop bas) mais comme une vidéo sur 2 a un son correct cela semble prouver que cela n'est pas insurmontable (ça doit tenir à rien mais encore faut-il savoir ce que c'est et Youtube n'a pas d'assistance téléphonique...).
S'il faut modifier le format des vidéos pour que ça marche, aucun pb mais je ne vais pas essayer tous les formats un par un pour voir ceux qui fonctionnent le mieux sous Youtube ! J'ai juste besoin de quelqu'un qui connaisse le bon format (.avi, .flv, ...?). Dans ce cas merci de me conseiller tel ou tel logiciel, gratuit si possible.
Si vous voulez un mdp pour rentrer dans la partie administrator de mon site je peux vous le fournir sans pb, demandez !

Je souhaite mettre un terme à mon contrat de serveur dédié chez ovh sous une semaine, donc c'est assez urgent mais pas trop.

A bientôt j'espère,
Sébastien Bosca (mathspourtous.fr).