Création d'une application de livraison en temps réel (type ubereats)

Je souhaite développer une application avec différentes interfaces (client, livreur, destinataire et gestionnaire). Cette application sera complémentaire a un site web interconnecté (les gens pourront commander à la fois sur le site et sur l'appli).
Le concept est simple, pouvoir commander des marchandises de tout type dans des commerces autour de chez nous et pouvoir suivre la livraison en temps réel avec l'application