Site web (type IaaS) livraison à domicile

La vision que nous avons de ce site est très simple. Techniquement cependant, nous ne sommes pas sûrs que ce soit la même chanson. Voilà la raison de cette demande de devis : la technique, c·est pas notre truc (enfin pas le mien du tout). J·ai déjà réuni qq infos importantes concernant le développement d·un tel site (IaaS), donc pas de budget fixe invariable mais plutôt un ordre d·idée...

Ce que nous attendons des prestataires (design sera développé en interne par nous en parallèle) :
- une méthode de travail pour avancer facilement et sans trop de stress vu la situation (nous sommes situés à Bruxelles et nous n·avons pas le temps de nous alourdir sur la technique - celle-ci en tout cas),
- un prix détaillé réaliste (pas besoin des offres à 15€ / h) par fonctionnalités (voir par itérations), par heures, par jour, autre..
- une expérience solide de ce type de développement (portfolio ou autres à l·appui),
- des conseils & idées pour le maintien du site et sa croissance

Ce que nous n·attendons pas (du tout) :
- une offre de type "300 €" avec juste écrit "c·est ma spécialité",
- un codeur du week-end (voir du vendredi soir),
- un travail de type "one shot" (en gros si cela se passe bien, nous sommes tout à fait prêts....à travailler plus pour gagner plus.....euh non, enfin si, bref...... à envisager une collaboration plus longue)