Création logiciel

Je suis photographe professionnel.. Chaque semaine, nous avons différentes prestations ou nous proposons nos photos à l'achat.
Actuellement, nous retouchons les photos sur l'évènement, puis nous les numérotons, et enfin, nous les stockons sur différentes tablettes numériques afin que les invités puissent les visionner et les acheter. Ils ont alors la tablette et un papier à remplir avec les différents numéros photos souhaités.. Cela nous prend environ 1H30 ( retouches + numérotation des photos ).

Voici un exemple..
Ci joint, 4photos..

Je cherche un logiciel pouvant m'appliquer les numéros, automatiquement, comme vous les voyez sur les images.
De plus, je souhaiterai avoir la main sur ces numéros ( ex : faire une première série de 1 à 100... puis 1heure plus tard, numéroter une série de 101 à 200, etc.. ).
Il faut que les lettres soit blanches, contour noir.. Assez grande pour empêcher les personnes de photographier les tablettes et éviter qu'ils n'achètent nos développements.

Deuxième chose, comme vous pouvez le constater.. Sur les photos :
Photo 1 = fichier 0083
Photo 2 = fichier 0087
Photo 3 = fichier 0091
Photo 4 = fichier 0106
Nos photos ne se suivent jamais au niveau des noms fichiers..
Ce qui implique à créer deux dossiers sur les prestations..
Un dossier dits "sans numéro" et un dossier "avec numéro"..
Exemple : un client nous passe la commande de ces quatres photos ( c'est le numéro qu'il voit sur les tablettes ).. Et commande donc la photo 1, 2, 3, 4.. Cela nous implique d'aller dans le dossier "avec numéro" afin de retrouver le nom fichier..De noter les noms fichiers, pour pouvoir ensuite rechercher ces noms fichiers dans le dossier "sans numéro", et transférer à l'imprimante..
Quand il y a quelques photos comme ici, la démarche est plutôt simple.. Or, en général, nous proposons près de 150photos à l'achat, voir + ; Et la moyenne des invités de nos presta sont entre 50 et 200convives.. Cela complique la manoeuvre!

Est il possible de renommer les fichiers afin d'avoir :
Photo 1 = fichier 0001
Photo 2 = fichier 0002
Photo 3 = fichier 0003
Photo 4 = fichier 0004

Mais alors, il faudrait que le logiciel départage la chose.. et effectue deux exportations avec un dossier sans numéro ( pas de numéro apparent sur la photo avec photo 1=fichier 0001, photo 2=fichier 0002, etc.. mais sans aucun numéro apparent sur la photographie ) pour pouvoir sélectionner ces photos et eviter que les clients aient un numéro sur leurs photos, et un dossier avec numéro ( numéro visible sur les photos,) pour pouvoir mettre les photos visibles aux clients sur les tablettes..
Cela me ferait gagner un temps monstre!
La résolution des photos ne change pas.. Elle sera toujours de 3840x2560pixels.. Format jpeg

Chose importante, je suis sous mac.
Merci pour votre attention..