Transfert d'une base de donnée vers nouveau site

Dans le cadre de la création d'un nouveau site internet, nous avons besoin de transférer la base de données de l'ancien site vers le nouveau site.
Ce nouveau site est basée sur une architecture mysql.
Il faudra déterminer la base de données du site actuel, créer une moulinette vers la nouvelle base et assurer la sécurité du transfert contre la perte des données.