Bug ajout/modification produits Prestashop

Je fais face à un bug sur ma boutique Prestashop, version en dessous de la 1.6.1.11
Je fais face à une lenteur assez forte du site et de l'admin.
L'ajout de produits ne fonctionne pas
La modification de fiches produits fonctionne une fois sur ....
Je n'ose pas passer à la mise à jour car des fichiers ont été modifiés pour réparer certains bugs l'année passée.