SOS très Urgent dépannage Prestashop

Sur un site sous Prestashop 1.6.09 en production depuis des mois sans problèmes, sans mise à jour récente, toutes les créations de commande plantent.

Le front office renvoie un code d'erreur serveur 500.

Le back office renvoie de code d'erreur suivant :

[PrestaShopException]

Can't save Order
at line 335 in file classes/PaymentModule.php

329. $result = $order->add();
330.
331. if (!$result)
332. {
333. PrestaShopLogger::addLog('PaymentModule::validateOrder - Order cannot be created', 3, null, 'Cart', (int)$id_cart, true);
334. throw new PrestaShopException('Can\'t save Order');
335. }
336.
337. // Amount paid by customer is not the right one -> Status = payment error
338. // We don't use the following condition to avoid the float precision issues : [URL visible pour les membres Pro]
339. // if ($order->total_paid != $order->total_paid_real)

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A très bientôt j'espère.