Exploitation graphique d'une base de donnée

J'ai une table Mysql qui se remplit automatiquement à partir d'un automate (IPX800), hébergée chez ovh. Je relève la date, l'heure, température ext, intérieure et d'autres paramètres. J'aimerai laisser programmer une page php qui filtre la table sur une plage de dates, afin d'afficher la courbe (5 capteurs max) de température avec un affichage graphique sympa et faire la synthése des températures max min myenne sur une période donnée. Cette exploitation a pour vocation d'être utilisée que pour un usage personnelle même si elle est publique.
Vous trouverez ci-joint un pdf qui résume ce que je souhaite extraire et afficher de ma base, il s'agit surtoutr d'un graphique sur une plage donnée et avec différents zooms.
Je dispose d'un petit budget 50 à 100€ pour cette exploitation