Acces admin et enregistrement

Bonjour,

Je désire faire développer un accès sécurisé au back office d'un site internet déjà en place. Cet accès doit être géré par le responsable du site. Il doit pouvoir ajouter/supprimer des comptes utilisateurs et les personnaliser (jour et heures de connexion possible)

Les utilisateurs (salariés, environ une dizaine) doivent pouvoir se connecter au back-office en fonction des jours et heures définies par le responsable. (Par exemple du lundi au vendredi de 10 à 19h)
Ensuite, le site doit enregistrer tout ce que fait un utilisateur sur le site. Au moins les fonctions de base. Si, une fois connecté, l'utilisateur 1 va à tel endroit, puis va à un autre modifier qq chose, le responsable du site doit pouvoir consulter l'historique à la demande.
Plus d'info par téléphone, ce sera plus simple.