Corrections BDD sous prestashop

Nous avons un temps travaillé sur un site multi-boutiques et souhaitons revenir dans un premier temps à un site mono fonctionnel.
Des incohérences dans la structure de la BDD nous posent des soucis :
• Nous empêche de supprimer la boutique surnuméraire
• Ne laissent apparaitre l’ensemble des catégories de la boutique 1 que lorsque le multi est activé (sinon uniquement 2 catégories au lieu d’une dizaine)
Nous souhaitons donc:
• Trouver la solution pour « nettoyer » la BDD et la rendre propre en premier lieu
• Créer une seconde boutique vierge en réactivant un multi corrigé.