Jour et heures de livraison dans formulaire

[b]Description du programme / site web :[/b]
Bonjour , je posséde déjà un site sous os commerce , je fais de la livraison de plateaux de fruits de mer, j'aimerais pouvoir obliger le client à choisir une date et une heure de livraison avant la validation finale de sa commande .Soit en java soit en php pour pouvoir l'intégrer comme un module os commerce version M.S2 .
cordialement