Convertir base Access en application indépendante

Nous possédons une base de données Microsoft Access avec :
- 32 tables ;
- 48 requêtes ;
- 8 formulaires ;
- 4 états ;
- 16 macros ;
- 4 modules.

Nous souhaitons la convertir en une application :
- indépendante d’Access ;
- exécutable sous Windows et Linux (quitte à compiler 2 versions différentes).

Le choix du langage de développement est à proposer.

Nous joignons la documentation de la base pour vous faire une idée des fonctionnalités de la base.

Nous restons propriétaire des sources de l’application.