Élimination de la cd des adresses et livraison

Bonjour
je vend une vingtaine de plateaux de coquillages différents

le client choisit, remplit sa fiche (nom, prénom, téléphone et e-mail, + choisit sa date de retrait au magasin qui est au minimum J+1 et l'heure de retrait 10h 11h 12h 18h 19h 20h) et passe directement au paiement. Il paye 50% de sa commande.
le vendeur et le client reçoivent un mail avec son nom, prénom, tél et e-mail, le N° de commande, le ou les produits commandés, le paiement des 50% et la date et l'heure de retrait.
Sur le module de paiement, le total a payer est de 50% de la commande (je m'occupe des paiements avec atos et paypal)
Arrivé en magasin, le client donne son e-mail, paye les 50% restant (caisse enregistreuse)
Pas besoin de prendre en compte la date et heure de retrait dans la base de données.

prestashop 1.4.4.1

cordialement
jeanka