Supprimer catégorie parente Prestashop et faire redirection produits

Bonjour,

Site en Prestashop 1.6 en cours de migration vers 8.0
Avant la migration nous réalisons un grand nettoyage de la BDD actuellement en production sur la 1.6 de manière à importer une nouvelle base optimisée et toute fraiche dans la 1.8. 2000 produits environ, quelques dizaines de catégories.

Aujourd'hui nos produits sont rangés comme suit : Accueil > Nos Produits > Chaussures > etc

Devrait être Accueil > Chaussures directement (si vous me confirmez que toutes les catégories doivent bien avoir comme mère "Accueil"). Il faut donc tout faire remonter d'un niveau puis supprimer la catégorie "Nos Produits" qui sera désormais vide.

De plus en opérant des changements et des simplifications d'arborescence, nous avons un souci avec le référencement Google. Le client arrive sur une erreur 404 car les URL ne correspondent plus.

Il me faudrait réaliser une redirection pour ne pas perdre le référencement qui d'ailleurs servira également pour le nouveau site (l'url devrait être réutilisable)

Si possible que cela soit compatible avec des futurs changements d’arborescence, nous sommes susceptibles de remanier assez souvent les catégories, si à chaque fois on génère des erreurs 404..

Merci d'avance
Cordialement
Lionel